Todos os clientes receberão um vasilhame (bombona plástica de 50 ou 30 lts) onde será armazenado o óleo usado de fritura. O veiculo da Recóleo passa nestes pontos ,com uma rota pré-determinada recolhendo as bombonas cheias e deixando outras vazias previamente limpas. Preservando sempre a higiene das cozinhas dos estabelecimentos, seguindo as normas da vigilância sanitária.

O volume do óleo coletado é permutado por produtos de limpeza (vassouras, rodo, pano de chão, pano de prato, pá de lixo metálica, etc.), ou pagos em dinheiro, medida necessária para incentivar o armazenamento dos proprietários dos estabelecimentos.

A permuta se dá nesta mesma hora ou será anotado o volume do óleo coletado, em impresso próprio, especificando todos os dados necessários para um futuro acerto da compra com o cliente. Todo o óleo coletado é encaminhado para nossa empresa, onde será tratado.

Atualmente temos coletado um volume de 120.000 litros por mês, com meta de atingir os 500.000 litros óleo usado já neste ano de 2010.

Depois de transportado para a Recóleo, o óleo é peneirado, aquecido, e colocado nas caixas de decantação, onde permanecerá por dois dias. Após esta etapa o óleo passa por um sistema de filtragem (desenvolvido na própria empresa), com retenção de partículas sólidas superiores ou igual a cem microns. Todos os resíduos sólidos (farinhas, resto de alimentos) são separados e destinados ao aterro sanitário da SLU (Superintendência de Limpeza Urbana) de Belo Horizonte.

O óleo já tratado é bombeado para os tanques de estocagem. Os vasilhames (bombonas) serão lavados com detergente neutro e água quente, ficando prontos para nova coleta. Todo o esgoto gerado no lavador vai para uma grande caixa sifonada de gorduras com quatro estágios, onde é separado todo o resíduo e gordura, que será também destinado ao aterro sanitário.

Considerando o estágio atual das empresas envolvidas, o processo de produção do Biodiesel é dividido em duas etapas:

1º Coleta e preparação do óleo – Recóleo Coleta de Óleos Ltda.

2º Produção do biodiesel – Phoneutria Biotecnologia e Serviços.


Destinação

O óleo de cozinha pode ser reaproveitado de várias maneiras. Se não for possível entregar a uma empresa como a Recóleo, existem alternativas viáveis, como despejar em algum terreno que esteja sendo usado para algum tipo de plantio, fazendo com que o solo fique mais fértil. Mas é importante que o se trabalhe bem o solo para que ele não fique impermeável, dificultando assim a chegada de água na raiz da planta, ou pior, causando inundações domésticas.

Existem, ainda, uma série de aplicações industriais para o óleo de cozinha usado. Fábrica de massa de vidro, solvente de tintas, indústria de cosméticos, fabrica de ração animal e biodiesel.

A Recóleo resolveu, depois de muitos estudos, trabalhar, a princípio, com a produção de ração animal e, em um segundo momento, com a produção de biodiesel em parceria com a Phoneutria Biotecnologia e Serviços. Sendo que nós somos responsáveis pela coleta e tratamento do óleo e eles pela transformação em biodiesel.

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